Naturbeteskött laddat med naturvårdsnytta
Naturbetesmarkerna hör till de mest artrika miljöerna i Sverige och många av de arter som trivs där är ovanliga, dvs deras framtid är osäker eller hotad. Både naturbetesmarkerna och mängden betesdjur ute i markerna har minskat kraftigt under 1900-talet.
Naturbetesmarkerna är mycket värdefulla för den biologiska mångfalden i jordbrukslandskapet. Djurens bete, tramp och spillning är viktiga förutsättningar för artrikedomen i markerna. Naturbetesdjur går ute hela betessäsongen på naturbetesmarker och bidrar därmed med att hålla landskapet öppet. Kött från djur som föds upp på naturbete och gräs innehåller dessutom en bättre sammansättning av fettsyror jämfört med kött från djur som föds upp på kraftfoder. Detta gör även att köttet är extra smakrikt och håller en hög kvalitet.
Naturbeteskött från Mellansverige
Under 2008 låg försäljningen av Naturbeteskött från Mälarhagar nere på grund av problem i förädlingsledet. Under tiden togs kontakter med Naturbeten i Närke och planer på ett samarbete växte fram. Från och med februari 2009 finns nu åter Naturbeteskött från Mälarhagar i butiker runt om Uppsala, Enköping och Köping.
Sedan februari 2009 ingår Naturbeteskött från Närke i det nya aktiebolaget Naturbeteskött i Mellansverige AB. Bolaget ägs av tre lantbrukare, Närkes Slakteri, Två Styckare och Benny Frengen, ägare av tre ICA butiker i Örebro. Bolaget slaktar djur från Mälarhagar och Närke och styckar, förädlar och säljer köttet till butiker, offentlig förvaltning, privatpersoner på webben och till restaurang via en grossist. Det nya bolaget kommer att hantera ca 30 djur i veckan.